흰쌀, 흰 밀가루, 흰 설탕의 삼백(三白) 식품 차단이 채식에 있어 우선되어야 한다. 설탕의 유혹에서 벗어나지 않는 한 채식의 건강상의 가치가 떨어짐을 알아야 한다. -손영기(채식한의사) 오늘의 영단어 - low-key : 삼가는 투의, 저자세의특정한 협상 대상에서 압도적 위치를 차지하고(issue specific power), 그 위치를 적절히 활용할 수 있는 전술(tactics)이 있다면 양소국도 강대국과의 협상에서 이길 수 있다. -메리제 로버트 He that will steal a pin will steal an ox. (바늘 도둑이 소 도둑된다.)백미를 물에 담가두면 며칠 내로 썩는다. 그러나 현미를 물에 담가두면 싹이 난다. 현미는 그 내피(內皮)와 배아(胚芽) 속에 효소가 있어 쌀 스스로의 영양분을 소화해서 싹이 나고 자라게 한다. 그렇기 때문에 백미는 죽은 쌀이고 현미는 살아있는 쌀이다. -김정문 오늘의 영단어 - successful applicant : 대학입시합격자오늘의 영단어 - demise : 종말, 서거, 사망, 소멸오늘의 영단어 - proclivity : 경향, 성벽, 기질오늘의 영단어 - variable : 변화되어지는, 바꿔지는: 변수오늘의 영단어 - own-brand goods : 자사고유상표 제품